Gelatina caseira cheia de colágeno rejuvenesce e acaba com dores nas articulações 2d3b44

Após os 25 anos, o corpo humano a produzir quantidades reduzidas de colágeno, que é essencial para a firmeza e sustentação da pele e para a saúde dos ossos e cartilagens. Entretanto, mesmo após enfrentar o período de perda natural do colágeno, com a introdução de uma gelatina caseira na dieta é possível incorporá-lo novamente.

Gelatina caseira é fonte de colágeno 15g2m

A gelatina caseira tem muitas propriedades anti-inflamatórias que ajudam na saúde das articulações, ossos, pele, e digestão. O alimento também contém glicina e arginina, aminoácidos que combatem a dor e a inflamação articular.

O caldo, utilizado na receita da gelatina caseira favorece a cura do intestino e melhora a digestão, devido à glutamina, um aminoácido que ajuda a manter a função da parede intestinal e previne o intestino permeável.

A gelatina caseira pode ainda contribuir para o bom funcionamento do cérebro, além de ser rica em cálcio, magnésio, e outros nutrientes essenciais.

E claro, por ser fonte de colágeno, a receita melhorara significativamente a elasticidade e hidratação da pele. Consumir a gelatina com moderação também pode ajudar no emagrecimento, por conter muitas proteínas.

Como fazer uma gelatina caseira cheia de colágeno 3w3g4a

As gelatinas em geral são feitas de colágeno animal, que geralmente são extraídos de tendões, ossos e peles de animais, como porcos, vacas e galinhas.

Para obter uma gelatina caseira “recheada” de colágeno, segundo o portal espanhol infobae, é preciso retirar os nutrientes como colágeno, gelatina, aminoácidos e minerais, dos ossos escolhidos.

O processo envolve assar os ossos, cozinhá-los por várias horas, e adicionar vinagre de maçã ou suco de limão para extrair mais minerais. O ideal é deixar os ossos de frango cozinhando por 8 a 12 horas e ossos de boi ou porco por 12 a 24 horas.

De acordo com o portal espanhol, para obter um caldo mais nutritivo e gelatinoso, é ideal combinar diferentes tipos de ossos, incluindo articulações, medula e ossos carnudos.

Para garantir um caldo mais puro, é essencial remover a espuma na superfície do caldo durante a primeira hora de cozimento. Despois de pronto, o caldo pode ser coado e congelado.

Para preparar a gelatina caseira, será preciso aquecer um litro de suco de fruta natural, hidratar 30 gramas de gelatina sem sabor em água fria, e adicione-a ao suco. Depois de misturados, moldes do colágeno podem ser adicionados na receita, que já pode ser levada à geladeira.

Confira outros alimentos que também são fontes de colágeno: 2v6e6m

• Carnes;
• Peixes gordurosos e sardinhas;
• Frutas;
• Vegetais;
• Claras de ovo.

*Importante: este conteúdo não substitui avaliações profissionais com médicos ou outros especialistas nas áreas de saúde e bem-estar.