As pessoas que buscam se manter em boa forma, mas que não abrem mão de saúde e bem-estar podem ficar atentas a uma nova dieta do momento voltada para os efeitos hormonais dos alimentos. Esta é a base da Zone Diet, dieta criada nos Estados Unidos, que consiste na ingestão de grupos alimentares na proporção correta, gerando o equilíbrio saudável dos hormônios.
Desenvolvido pelo PHD em bioquímica, o americano Barry Sears, o programa promove emagrecimento com perda de gordura e ganho de massa magra sem fome nem fadiga. Além disso, melhora a disposição e a concentração, retarda o envelhecimento e ainda combate doenças graves. A Zone Diet tornou-se a queridinha das estrelas de Hollywood e virou febre entre cantoras e atrizes como Jennifer Aniston, Madonna, Sandra Bullock e Cindy Crawford. Além disso, é considerada por especialistas uma revolução nas áreas de medicina e nutrição.
No Brasil o Zone Diet chegou em 2014 e já possui 7 mil adeptos. Florianópolis é a terceira cidade do Brasil a receber o programa, que já está implantado em Brasília e Goiânia. Segundo Leandro Zanutto, engenheiro biomédico com mestrado em gerontologia e pesquisador com especialização em nutrição anti-inflamatória, o segredo do método está na ingestão em proporções adequadas de carboidratos (de baixa carga glicêmica, como frutas e legumes), proteínas (com baixo teor de gordura) e os ácidos graxos (gorduras saudáveis), respectivamente em 40%, 30% e 30%.
Confira a entrevista com o engenheiro biomédico Leandro Zanutto:
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