Fatores climáticos e religiosos elevam o preço do ovo no Brasil, dizem produtores; veja motivos 4k5l1f

O preço do ovo subiu 15,4% em fevereiro, sendo a maior alta do segmento alimentação e bebidas no Brasil. A mudança no valor começou na segunda quinzena de janeiro, e ficou mais intensa no mês ado. A ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal) argumenta que essa mudança no valor ocorre todo ano, mas aponta fatores sazonais que explicam a alta neste momento.

Preço do ovo fica mais alto na quaresma 1q411z

Um brasileiro consome, em média, 272 ovos por ano. Devido à quaresma — período que sucede o Carnaval e antecede a Páscoa —, a demanda desse produto sobe, já que culturalmente algumas pessoas optam por substituir a carne vermelha por carne branca e ovos. A oferta também diminui, já que o aumento da temperatura faz as galinhas produzirem menos.

A ABPA também explica que, neste ano, outras questões pressionaram o aumento do preço do ovo. “A primeira delas é a alta do preço do milho, que tem mais de 40% de aumento acumulado desde março do ano ado. Outro ponto é o calor extremo. Há relatos de granjas com reduções de níveis de produtividade em torno de 10%, frente aos impactos do calor nas aves”, explica a associação.

Custo de produção pressiona o preço do ovo 3h4o2n

Outro fator que afeta o valor do produto foi a perda de galinhas matrizes, responsáveis pela reprodução dos animais. A ABPA argumenta que a reposição não ocorre de imediato, e levará um tempo até que os níveis produtivos sejam reestabelecidos.

A variação no custo de insumos também eleva o custo de produção e afeta o preço do ovo. “Uma diminuição de custos de insumos por meio de ações, como, por exemplo, alteração das tarifas de importação de Treonina, Triptofan e Lisina (aminoácidos importados para a ração) e resinas plásticas, são exemplos de ações que poderiam reduzir a pressão sobre os produtos”, argumenta a ABPA.

Presidente Lula questionou o preço do ovo 11575p

No começo de março, o presidente Lula (PT) falou sobre o aumento do preço do ovo em um evento em Campo do Meio (MG). Na ocasião, o presidente disse não entender porque o item está tão caro.

Perda de galinhas afetou produção de ovos 42mi

Entre janeiro e fevereiro, o preço dos ovos brancos tipo extra, retirado da maior produtora de São Paulo no município de Bastos, registrou uma alta de 42% em relação a janeiro. O preço médio da caixa de 30 dúzias chegou em R$ 201,77. As informações são da Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) ligada a USP (Universidade de São Paulo), que monitora o preço dos ovos desde 2013.

Claudia Scarpelin, pesquisadora do órgão, argumenta que os preços caíram por seis meses consecutivos, enquanto os custos dos principais insumos da ração estavam aumentando. A redução das galinhas poedeiras, que colocam os ovos, também afetou a oferta no mercado interno.

“Após a quaresma, é comum que a demanda pela proteína se estabilize. Se a oferta estiver equilibrada, os preços podem permanecer estáveis ou até mesmo recuar. No entanto, essa movimentação dependerá”, afirmou Scarpelin.

Exportação não afeta preço do ovo no mercado interno, diz ABPA 1go52

Para a associação, a exportação do item não afetou o aumento do preço. O Brasil é quinto maior produtor mundial, com 59 bilhões de unidades, ou 3,6 milhões de toneladas, previstas para o ano de 2025. As exportações cresceram 57,5% em fevereiro, registrando o embarque de 2.527 toneladas, contra 1.604 no mesmo período do ano ado.

Mesmo com o aumento da exportação, ela não afeta o valor para o consumidor brasileiro, já que representa 0,9% da produção total. “Há previsão de exportações de 35 mil toneladas de exportação para este ano, perante 3,6 milhões de toneladas produzidas”, argumenta a ABPA.

*Com informações de Agência Brasil