Vestir a mesa é uma arte. Começa ali a comunicação da mensagem que você quer transmitir aos seus convidados. Uma mesa bem arrumada denota cuidado ao receber.
Nos nossos dias, como fazer um tableware sem ter que investir muito em louças, flores e objetos? O que combina com o que? Convidei a especialista em tableware Ana Cristina Bauer para no dar dicas que servirão não só pra o Natal e Ano Novo, como para todas as ocasiões, inclusive o dia-a-dia.
Cozinha de Estar – Ana, as suas mesas são sempre assunto nas festas e nas redes sociais, e denotam seu evidente bom gosto. Quando percebeu que tinha esse talento, e como foi?
Ana Bauer – Sempre gostei de receber, de cozinhar… em casa gostamos de comemorar a vida e para isso eu fazia jantares só para o marido e filhos, sempre com alguma decoração, uma florzinha ou algo que denotasse carinho. Com isso aos poucos fui aumentando minha coleção de louça, vasos e detalhes que acrescentariam algo à minha mesa. Logo fui convocada por amigas a ser a responsável pela decor das mesas de nossos encontros, aniversários e até do almoço de casamento do meu irmão na fazenda. Cada mesa fica diferente e especial.
CE – Natal e Ano Novo estão às portas. É preciso manter a ditadura do vermelho e verde e dourado ou prata nessas datas?
AB – Particularmente gosto muito do tradicional, porém prefiro sempre um toque diferente, como cores pink, roxa, muito verde… tudo isso misturado ao tradicional vermelho, prata e ouro.
CE – Como podemos fazer uma decoração da mesa de Natal ou Ano Novo com o que já temos em casa?
AB – Sempre indico fazer uma seleção de tudo o que se tem em casa, aquela varredura onde encontramos objetos esquecidos. Ai começar pelo básico, louça branca, taças transparentes… se não tiver sousplat pode fazê-lo com juta, se não tiver vasos pode utilizar pequenas garrafas transparentes ou até mesmo vidros de conserva, se você colocar um barbante com um laço ou o que lhe ocorrer que faça um charme à parte. Gosto também de utilizar musgos, casca de pinus – que se encontram em qualquer floricultura a um preço ótimo. Bolas de enfeites de árvore de Natal também são bem-vindas à mesa.
CE – Existe alguma regra que oriente a escolha das louças, talheres, copos ou enfeites?
AB – Acredito que deve se começar pelo básico sempre, branco, transparente, prata… e aos poucos ir compondo com louças de outras estampas e cores. Os talheres podem ser tradicionais porém também podem ser a estrela da mesa se forem diferentes, e o restante básico. Um ótimo investimento são os porta-guardanapos.
CE – O que não pode faltar na mesa de festa? E o que não se deve usar?
AB – Não pode faltar flores, pode ser do jardim, pode ser um temperinho da horta que sempre traz um charme e um cheirinho bom para a mesa. O que não usar: coisas descartáveis como copo, prato, talher…
CE – Em outras situações, além do final de ano … Em uma festa à americana, onde cada convidado leva um prato, como harmonizar com a decoração?
AB – Aconselho fazer uma linda mesa com flores e gentilmente pedir aos convidados optarem por louça branca. Ou levar enformado e você monta na hora. Caso não tenha muita intimidade e seu convidado chega com algo que destoa completamente do resto, tenha sempre flores e verdes onde poderá ser feita uma coroa ao redor desta peça, disfarçando-a.
CE – Quais são as tendências do Tableware?
AB – Falamos na expressão wellness e Hygge que surgem para tentar explicar nossa necessidade por rituais que façam bem a nossa rotina e traga uma veracidade no meio desse mundo digital que tanto mostra o contrário. Aposte em peças naturais. Trazer a natureza para perto é a ordem da vez. Invista em jardins particulares, plantas em pequenos vasos que poderão facilmente compor a mesa de jantar. Madeiras de reflorestamento entram como sousplat e descansa-pratos. A cor da vez continua sendo Rosa Rosa Rosa, o Millennial Pink e tons terrosos, que compõem lindamente em louças, vasos, guardanapos…
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