Costão do Santinho e a gastronomia: das ostras ao fogo de chão 2v176b

Algumas pessoas dizem que é possível viajar apenas apreciando um bom prato. Por meio das texturas, cores, aromas e sabores, pode-se aprender mais sobre a cultura de uma cidade além de descobrir novas combinações gastronômicas.

E quando se trata de gastronomia, Florianópolis é uma cidade rica em experiências. A Ilha da Magia oferece muito mais do que paisagens de tirar o fôlego e atividades próximas à natureza. Na Capital, a comida também apaixona e é capaz de “pegar muitos turistas pelo estômago”, viu?

Prova disso é a famosa tainha – mas não podemos nos esquecer do pirão de peixe, do camarão, além das vieiras e das outras. Se você deseja saborear o melhor que o mar oferece, precisa conhecer as delícias da região.

Florianópolis e as ostras 3k2v

Você sabia que Florianópolis está entre as principais produtoras de ostras do Brasil e grande parte delas é consumida na própria Capital? Cerca de 80% da produção nacional ocorre na cidade – que, inclusive, é considerada a Capital Nacional da Ostra.

O molusco é tão importante para o município que há uma celebração própria para ele: a Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana, também conhecida como Fenaostra – que geralmente ocorre durante o mês de outubro.

Além disso, a qualidade da ostra produzida em Santa Catarina é reconhecida em todo o país. E isso acontece porque o Estado tem um litoral com mais de 500 km de extensão, composto por enseadas e baías próprias para os moluscos.

E você sabe por que as ostras da região têm toda essa visibilidade? Porque o Estado é o único produtor nacional a fazer análises de qualidade dos moluscos.

As ostras am por uma série de observações sensoriais, exames, verificação de indicadores de frescor, da qualidade da água e muitos outros processos para que elas recebam os selos de inspeção municipal, estadual e federal.

Onde apreciar a gastronomia local 28a62

Agora que você já sabe que as ostras catarinenses – principalmente as “manezinhas da Ilha” – têm um sabor a mais, aqui vai uma dica para apreciá-las: o Costão do Santinho Resort conta com uma gama de bares e restaurantes que trazem a ostra – e outros ingredientes da gastronomia local – como protagonistas em seus pratos.

Inclusive, a ostra gratinada é a preferida dos hóspedes. O resort all inclusive conta com opções que agradam todos os gostos: além das ostras, ele oferece um menu rico em ingredientes locais, como camarões, peixes, pães artesanais e até carnes de churrasco, valorizando a tanto gastronomia ilhéu, quanto a catarinense, por meio de seus menus caprichados.

Nos dias mais quentes, o frescor dos peixes e frutos do mar. Nos dias mais frios, a costela no fogo de chão, ícone regional, ganha o coração dos hóspedes que apreciam um espetáculo gastronômico em todas as estações do ano – tudo isso combinado a vinhos, cervejas e drinks sem pagar nada a mais pela experiência, no modelo all inclusive. Além disso, pessoas com restrições alimentares também têm o a um cardápio diferenciado, preparado com todo o cuidado e atenção.

Conheça os restaurantes do Costão 3q5t3u

O Costão do Santinho oferece uma experiência única para seus visitantes: além da estrutura, composta por diversos tipos de acomodação, spa, nove piscinas (sendo quatro aquecidas), e atividades integradas à natureza, como arvorismo, tirolesa, caiaque, stand up paddle, entre outras, o resort também possui bares e restaurantes que deixam essa experiência ainda mais rica.

O Nossa Senhora das Ondas é o principal restaurante do empreendimento. Ele fica de frente para o mar, serve café da manhã, almoço e jantar sem a necessidade de reservas. Seu buffet é composto por opções contemporâneas feitas com ingredientes de alta qualidade.

Já o Kaigan é uma ótima opção para os amantes de pratos orientais. Ele é especializado em peixes frescos e pratos quentes, impressionando os hóspedes com sabor e frescor.

Para aqueles que gostam de uma cozinha internacional, há o Nossa Senhora da Vitória, que possui um menu vasto com empratados à la carte.

O Parador Sambaqui irá conquistar os amantes de um bom churrasco. Entre os destaques estão a costela assada no fogo de chão, picanhas e filés, além de outras carnes nobres servidas durante o almoço.

E para quem gosta de uma boa massa, a Trattoria di Mari cumpre seu papel. O restaurante fica de frente para o mar, é especializado em massas e oferece o melhor da cozinha italiana – além de ótimos vinhos.

E para quem deseja comer peixes, frutos do mar variados – além das ostras que comentamos anteriormente -, o Rancho do Pescador é a opção certa.

Se você ficou com água na boca e não vê a hora de saborear as ostras em plena temporada de verão ou, ainda, a costela no fogo de chão no friozinho gostoso do inverno, é só ar o site do Costão do Santinho e fazer a sua reserva.