Sobremesa no almoço e no jantar, todos os dias. No feriadão pode. Gosta de chocolate? Vamos fazer uma mousse com bombons de avelãs. Prefere frutas? Então flambe-as e sirva com sorvete. Faça! Família reunida, todo mundo com vontade de saborear aquele doce especial, mas fácil de fazer. Eis a oportunidade.
Tableware com Les Iris
Está linda a linha de tableware da Le Iris para a sua coleção cápsula The Botanist Collection. São jogos americanos de linho e guardanapos coquetel com temas de flores e insetos, mesma inspiração da coleção de vestidos lançada pela marca. A proposta de Leticia e Patrícia Iris é lançar produtos exclusivos e em número limitado, que transitam entre os mundos home&fashion e decor. Um reflexo do lifestyle e da paixão pelo bem receber das irmãs. Lançamentos e contatos através do Instagram @leirishome e whatsapp lá informado.
Emporium Jazz
Só queridos no almoço deste sábado na Rua Bocaiuva. Carol Bora, Ariele Gralha, chef Vitor Gomes, Karin a Forlin e Ana Paula Guedes convidam os amigos para um ágape particularmente especial. Entre as delícias que o quinteto vai servir, um destaque: um carré de cordeiro em crosta de pistache, aligot de gruyère e figo confitado em vinho do Porto. Sucesso, queridos amigos!
Tequilaville, mexicano de verdade!
Bel Hagemann, chef e sócia do restaurante temático Tequilaville, demonstra seu respeito às raízes mexicanas desde os mínimos detalhes. A casa produz artesanalmente a massa das tortillas, feitas de milho e água, assim como seu próprio molho de pimenta. Os pratos da casa vão desde os emblemáticos – sem deixar de ter o toque da chef, como o taco mané, que leva ostra – até os mais elaborados, como o Pato ao Mole Negro. Para comemorar os quase três anos de sucesso, a casa lançou a campanha #MexicanoDeVerdade, reafirmando a proposta de proporcionar ao cliente uma experiência inesquecível.
Mousse de chocolate e avelã
8 unidades de bombom de chocolate e avelã
113 g de chocolate amargo
113 g de creme chantili
2 colheres de chocolate em pó
1 laranja
1. Derreta o chocolate em uma a em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Rale a casca de laranja sobre o creme chantili e deixe marinar durante 30 minutos. Bata o creme até ficar leve e firme, adicione o chocolate derretido, derramando com cuidado.
3. Triture o bombom finamente e adicione à mousse, misturando com delicadeza. Coloque a mousse em quatro formas de silicone e deixe no congelador durante uma hora.
4. Decore polvilhando com cacau e coloque um no topo.
5. Rende 4 porções. Fonte: Baci Perugina®
Frutas frescas flambadas e sorvete
5 colheres (sopa) de margarina Delícia Cremosa
1 manga Tomiape sem caroço
2 bananas nanicas
1/2 caixa de morangos pequenos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de rum ou cachaça
1 ½ xícara (chá) de suco de laranja
1. Lave e descasque as frutas. Corte a manga e as bananas em meias luas. Reserve os morangos inteiros.
2. Em uma frigideira média, leve a margarina para derreter. Acrescente o açúcar e o suco de laranja. Deixe ferver, em fogo alto, até formar uma calda.
3. Junte as frutas e, com o rum, flambe-as. Deixe ferver por 1 minuto, retire do fogo e sirva quente com sorvete de coco.
4. Rendimento: 5 porções. Fonte: Delícia Cremosa – Bunge Brasil
