Cada vez mais, tem viralizando na internet alternativas para uma alimentação mais saudável. Nesse sentido, a nutricionista Patrícia Leite compartilhou uma receita 100% vegana que pode substituir a manteiga ou margarina, um ótimo complemento para usar no café da manhã ou em lanches da tarde.
Receita 100 % vegana que pode substituir a manteiga – Foto: Nutricionista Patricia Leite/Reprodução/NDNo vídeo, a nutricionista explicou quais ingrediente são necessários e os benefícios de cada um:
- 50 g de aveia
- 130 ml de água morna
- 60 ml de óleo de coco
- 60 ml de azeite
- 1 dente de alho (opcional)
- Sal, cúrcuma e pimenta do reino a gosto (opcional)
Patrícia usou a aveia como base da receita, explicando que o alimento é rico em beta-glucana, fibras solúveis que auxiliam no controle do colesterol e na redução do índice glicêmico da refeição.
Em seguida, a nutricionista adicionou a medida de água à vasilha com a aveia, permitindo que ela hidratasse e absorvesse toda a água.
Aveia é hidratada para ser a base do creme vegetal – Foto: Nutricionista Patricia Leite/Reprodução/NDEm seguida, a nutricionista colocou a aveia hidratada em um liquidificador e acrescentou a medida de óleo de coco e azeite extra virgem. Patrícia, ainda ressaltou que esse tipo de azeite é mais saudável que outros, enfatizando os benefícios para a saúde cardiovascular.
Após, para temperar, adicionou sal, pimenta-do-reino e cúrcuma, que é um potente anti-inflamatório e um benéfico antioxidante natural. Depois, mexeu todos os ingredientes até o creme ficar homogêneo, transferiu para outra vasilha e levou à geladeira.
Finalizou a receita adicionando os temperos e gelando o creme vegano – Foto: creme-vegetal
