Receitas do tipo ‘low carb’ (baixo carboidrato) viraram tendência e têm atraído as atenções principalmente de pessoas que buscam combater sobrepeso, diabetes ou, simplesmente, manter a forma.

Especialista em receitas para pessoas em dieta, uma influenciadora mostrou uma sugestão de prato ideal para café da tarde ou da manhã, com azeitonas e outras delícias.
A receita promete não engordar e não alterar a glicemia para quem tem diabetes. A dica é de Silvana Teófilo, do canal “Receitas Low Carb para Diabéticos”.
Sem farinha, com apenas uma colher de azeite, que pode ser substituída por óleo de coco, banha de porco ou manteiga, basta inserir cebola, porção de alho-poró, entre outros acompanhamentos.
Acrescentando itens de salada, como couve-flor e cenoura ralada, o prato vai ganhando forma.
“Quando eu fiz, nem eu pensei que ia ficar tão bom. E o melhor: quase 0% de carboidrato, pouquíssimas calorias (…) e, se você faz a dieta low carb, pode comer sem culpa que não vai engordar”, disse Silvana.