Sobrou feijão? Aprenda receita de sopa quente para os dias frios 6v6e6t

A gastrônoma Wilza Leonel compartilhou um o a o detalhado de como fazer uma sopa quente de feijão e legumes, que segundo ela é ideal para os dias frios de inverno. Confira como preparar esse nutritivo alimento!

Confira receita de sopa quente de feijão: 4k3e63

Ingredientes: 6i2z63

• 300 g de coxão mole;
• 600 g de legumes (batata-doce, batata, cenoura, abobrinha e repolho);
• 1 cebola (110 g);
• 500 ml de caldo de galinha;
• 500 ml de água;
• 250 g de macarrão;
• 2 xícaras de feijão batido no liquidificador com 1 xícara de água;
• 1 colher (sobremesa) de colorau;
• 1 colher (sopa) de alho triturado;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Salsinha;
• 2 colheres (sopa) de óleo;

Modo de Preparo: 69872

1. Comece aquecendo um fio de azeite ou óleo em uma a grande;
2. Adicione o alho triturado e deixe dourar;
3. Em seguida, acrescente o coxão mole em pedaços, tempere com sal e deixe cozinhar até a carne dourar;
4. Coloque os legumes cortados (batata-doce, batata, cenoura, abobrinha) na a, com a cebola picada;
5. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos até começarem a amolecer;
6. Adicione o caldo de galinha e a água à a. Em seguida, acrescente o feijão batido no liquidificador;
7. Tempere com colorau e pimenta-do-reino a gosto;
8. Deixe a sopa cozinhar em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, ou até os legumes estarem macios;
9. Após os legumes estarem cozidos, adicione o macarrão e o repolho picado;
10. Cozinhe por mais 7 minutos ou até o macarrão estar al dente e o repolho macio, mas ainda firme;
11. Ajuste o sal e os temperos conforme necessário. Adicione a salsinha picada para dar um toque final.

“Adoro tomar uma sopa assim todos os dias nesse friozinho”, comentou Wilza no vídeo.

Confira o vídeo completo: 66v4m